Les salons de thés lillois peuvent-ils ouvrir ?
12 octobre 2020 à 16h50
Après l'annonce du passage de la métropole lilloise en zone d'alerte maximale, de nombreuses nouvelles mesures sont tombées. Parmi elles, un nouveau protocole sanitaire dans les restaurants, le prolongement de la fermeture des salles de sports, et aussi la fermeture des bars et des salons de thés.
Du côté des salons de thés de Lille c'était l'incompréhension. Pourquoi les restaurants ont le droit de servir à déjeuner et à diner, et les salons de thés n'aurait pas le droit de servir de goûter ?
Ce lundi la préfecture et la ville de Lille ont mis les choses au clair. La subtilité ne se situe pas dans le sucré ou le salé mais dans le "fait maison". Selon la préfecture du Nord, les établissements autorisés à ouvrir sont ceux "qui disposent d'une cuisine, d'un salarié dédié à la seule préparation des plats (cuisinier, pâtissier...) et qui préparent sur place des plats cuisinés". Salés ou sucrés donc.
C'est pourquoi les salons de thés répondant à ces critères peuvent donc continuer d'ouvrir, tout en respectant le protocole sanitaire mis en place dans les restaurants.
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